三、人员配备及要求

　　1、我方配备有多年经验的厨师参与餐饮经营。对所工作人员按有关规定，定期和不定期体检。

　　2、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员服从于公司方出入纪律和劳动纪律。

　　3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。

　　 四、尊重公司方的指导意见，加强与公司方的交流和沟通

　　一是定期向公司方汇报工作情况，征求公司方的意见和建议。

　　二是定期了解职工对食堂的意见和建议。

　　三是设立意见箱，尽全力满足公司的合理化要求和合理化建议。

　　 五、投标方案

　　1、我投标方采取上届食堂管理承包方式。

　　2、我投标方关于班中餐也采取上届食堂承包资费标准。

　　3、可销售酒类饮品向公司申请经批准后明码标价销售。

　　 六、食堂运营细则

　　按照公司方职工工作时间食堂提供饭菜主要分为白班和夜班的班中餐、干部早餐、大班人员午餐和接待餐，具体要求如下：

　　1、班中餐种类及计量

　　主食为大锅菜加馒头、花卷、包子、糖包、烧饼、油条；白班主食全部为馒头，夜班_____种主食每_____天更换一次，依此类推。主食计量为男工_____个，女工_____个。

　　大锅菜种类及计量标准，大锅菜分三种：白菜+豆腐+粉条、土豆+豆腐+白菜以及时令菜。计量标准，白班以勺子l计量，每人一勺略满另加半勺菜汤；当夜班主食为烧饼、油条、包子时，要熬制稀饭类烫，稀饭类每两人一瓢，大锅菜以勺子计量，每_____人一勺，其它主食时大锅菜计量与白班相同。结算价格为_____元/人次，计量按照规定执行。