6、厨房要保持设备整齐规范。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

　　7、工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬公司方领导和职工，爱岗敬业，尽职尽责。

　　8、严格劳动纪律，不迟到，不早退。

　　9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。注重节约，要做到人走灯灭，人走水停，做饭开火，珍惜食堂和公司的点点滴滴资源。

　　三、人员配备及要求：

　　1、我方配备有多年经验的厨师参与餐饮经营。对所工作人员按有关规定，定期和不定期体检。

　　2、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员服从于公司方出入纪律和劳动纪律。

　　3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。

　　四、尊重公司方的指导意见，加强与公司方的交流和沟通：

　　一是定期向公司方汇报工作情况，征求公司方的意见和建议。

　　二是定期了解职工对食堂的意见和建议。

　　三是设立意见箱，尽全力满足公司的合理化要求和合理化建议。?

　　五、投标方案

　　1、我投标方采取上届食堂管理承包方式。

　　2、我投标方关于班中餐也采取上届食堂承包资费标准。

　　3、可销售酒类饮品向公司申请经批准后明码标价销售。