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更新时间:2025-01-23 09:00:00
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详细介绍

6、厨房要保持设备整齐规范。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

  7、工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬公司方领导和职工,爱岗敬业,尽职尽责。

  8、严格劳动纪律,不迟到,不早退。

  9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。注重节约,要做到人走灯灭,人走水停,做饭开火,珍惜食堂和公司的点点滴滴资源。

  三、人员配备及要求:

  1、我方配备有多年经验的厨师参与餐饮经营。对所工作人员按有关规定,定期和不定期体检。

  2、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员服从于公司方出入纪律和劳动纪律。

  3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。

  四、尊重公司方的指导意见,加强与公司方的交流和沟通:

  一是定期向公司方汇报工作情况,征求公司方的意见和建议。

  二是定期了解职工对食堂的意见和建议。

  三是设立意见箱,尽全力满足公司的合理化要求和合理化建议。?

  五、投标方案

  1、我投标方采取上届食堂管理承包方式。

  2、我投标方关于班中餐也采取上届食堂承包资费标准。

  3、可销售酒类饮品向公司申请经批准后明码标价销售。


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