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3.存在健康问题：

市面上销售的的冰淇淋含糖量在12%~18%之间，平均达到15%，比甜饮料还高，因此常被称为“低营养价值食品”。

此外，低成本的低端雪糕中含有大量反式脂肪酸、色素和香精等，对消费者的健康不利。

4.品牌效应不明显：

目前国内冰淇淋市场由国外品牌占具优势，我国雪糕产业起步晚，暂未形成大型独立品牌，在中高端市场上存在较大空白。

由于尚未形成品牌效应，导致大多数雪糕商家缺乏消费者信赖，品牌忠实度低，用户粘性差。