湘潭代写可行性研究报告，路演ppt，立项报告等

三、总结和建议

通过上述分析可得出结论，时间因素影响烘培店的销售。

1.有星期效应，周末伴随着人流量的提升，烘焙店的销量也得到了提升。所以烘培店应当根据需求量的变化，在每个星期的工作日做好准备，确保周末的供货量足够；其次就是根据店铺繁忙程度，适当在周末增加人手。

2.有季节效应，受季节气温影响，在第二季度和第三季度，烘培店产品思慕雪的销量有明显提升，其余产品变动不大但也有一定的增长，使得烘焙店的销售在第三季度为销售旺季，第一季度为销售淡季。因此烘焙店应该相对第二季度和第四季度思慕雪的库存量，增加第三季度思慕雪的库存量，减少第一季度思慕雪的库存量。

3.有逐年增长，根据2013年-2015年烘焙店产品年销售量显示，烘焙店的销售呈逐年增长趋势，得到了快速发展。烘焙店应该根据销售增长趋势，制定销售计划，扩张发展。

一、前言

随着中国经济的增长及居民生活水平的提高，我国的烘焙行业从20世纪末开始呈现出快速发展的趋势。通过对烘培店的销售量进行数据分析，利用excel的数据透视表与透视图，从星期效应、季节效应、逐年增长率三个方面分析，了解并掌握烘培店的销售现状，检验时间因素对烘培店销量的影响，提供经营决策建议。通过分析得出：烘培店的销售量具有星期效应；思慕雪的销量具有季节效应，饼干、蛋糕、咖啡、派不具有季节效应；烘培店的所有产品都在逐年增长。

二、数据分析

1.星期效应：烘培店的销售量具有星期效应。

表1-1

表1-2

通过分析可知，烘培店的所有产品的销售量在周末的销量大于工作日的销量。

2.季节效应：思慕雪的销量具有季节效应，饼干、蛋糕、咖啡、派不具有季节效应。

表2-1

表2-2

通过分析可知，思慕雪在第二季度、第三季度的销量出现明显增长，这是受季节气温增长的因素影响，因此具有季节效应。而饼干、蛋糕、咖啡、派并不受季节变化的影响，因此不具有季节效应。

3. 逐年增长：烘培店的所有产品都在逐年增长.。

表3-1

表3-2

通过分析可知，2014年和2015年的产品年销售增长率均呈正比。